À la table Le Vertigo, restaurant du Pullman LA PLÉIADE Montpellier Centre, la proposition culinaire rythme toutes les humeurs à tout moment de la journée, dans un décor aux couleurs chaudes avec vue sur la piscine, que ce soit en salle ou à l’extérieur sous la véranda bioclimatique.
On y savoure des plats gourmets, gourmands et réconfortants, orchestrés par une équipe passionnée, portée par une conviction audacieuse : s’engager dans une démarche locavore, du goût en respectant les saisons. En choyant les saveurs. En s’attachant aux échanges humains pour remettre le savoir-faire au cœur de l’assiette. On s’attable pour déguster une cuisine maîtrisée avec talent, pratiquée avec passion et sincérité. De jour comme de nuit, la vue sur les toits de la ville vole la vedette à l’assiette, que l’on choisisse de s’installer en terrasse ou dans l’écrin feutré du restaurant.
Avec l’une des plus belles vues sur les toits de Montpellier, le restaurant LE VERTIGO, situé sur le rooftop du Pullman La Pléiade Montpellier, vous propose, le déjeuner et le dîner, une sélection de plats gourmands et de saison.
À la fois en plein cœur du centre-ville et au calme de l’effervescence de la ville, passez un moment convivial autour de plats aux saveurs méditerranéennes et une vue imprenable sur les toits de Montpellier.
Le temps d’un déjeuner, profitez d’une agréable parenthèse culinaire. Découvrez une sélection de plats gourmands et de saison.
Notre carte du midi se renouvelle toutes les deux semaines
À l’heure du dîner, prenez le temps de savourer des plats généreux et gourmands dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.
Notre carte du soir se renouvelle tous les trimestres.
Au huitième et dernier étage du Pullman LA PLÉIADE, le bar s’accorde aux mouvements de la ville. Lieu de rendez-vous des hôtes et des Montpelliérains.
Après votre journée de travail, après un plongeon dans l’une de nos piscines ou simplement après votre balade citadine, notre bar vous accueille en extérieur pour profiter de notre vue panoramique ou en intérieur pour plus d’intimité.
Dans une ambiance cosy, avec vue sur la piscine grâce à une très large baie vitrée coulissante, dans un décor unique, découvrez une carte soignée. Autant de caractéristiques propices aux échanges et à la convivialité.
Nous vous proposons une carte variée avec un grand choix de cocktails, mocktails, alcools, spiritueux, et boissons non alcoolisées. Choisissez celui qui vous ressemble et profitez de l’ambiance cosy et hors du temps de notre Rooftop.
Au huitième et dernier étage du Pullman LA PLÉIADE, découvrez notre petit-déjeuner pour un moment de plaisir et de convivialité. Savourez un large choix de produits frais et de qualité : viennoiseries dorées, pains variés, fruits de saison, jus pressés, et spécialités locales, le tout accompagné de boissons chaudes à votre goût.
Que vous soyez adepte d’un petit-déjeuner complet ou d’une option plus légère, notre buffet saura répondre à toutes vos envies dans un cadre élégant et apaisant. (29 € / personne)
Une piscine pour chaque moment
Une invitation au lâcher-prise
Une carte unique et généreuse
Un Rooftop unique à Montpellier
Des événements sur mesure
Une sélection des meilleurs équipements
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